近日，笔者走进位于宿城区耿车电子商务产业园的江苏苏冠冷链物流有限公司（以下简称“苏冠冷链”），看到生产线上的猪肉制品被送入智能化的液氮速冻机，经过零下196摄氏度的液氮速冻后，再被送入全自动封装机进行封装。
苏冠冷链是一家集猪肉深加工、净菜供应、冷链配送等业务于一体的农业产业化企业，面向全国市场提供代加工服务，还直接向学校、饭店等主体销售产品。
切块去脂、高温蒸煮、速冻“锁鲜”、包装发货……依托自动化的生产线，苏冠冷链将猪大肠加工成干净新鲜、滑嫩可口的“拼香香鲜肥肠”，装上冷藏车销往全国各地。
苏冠冷链还与“喜岸”“厨多多”“胖小艾鲜生”等近20家品牌商建立合作关系。
“这款肥肠产自我的家乡，每袋净重500克，朋友们可以点击下方‘小黄车’购买。”视频中，宿迁籍主播“唐光灿美食作者”推荐的“卤香肥肠”，是由苏冠冷链加工的。
近年来，得益于宿迁各项惠企政策，苏冠冷链持续降本减负，不断推出低价、高品质的猪副产品，受到品牌商的青睐。苏冠冷链还助力发展“新农经济”，在各大电商平台直播带货，将宿迁的“放心猪肉”销往全国各地。
解决企业周边群众就业问题，在新冠疫情期间免费向附近的学校和社区供应净菜……在企业做大做强的同时，苏冠冷链主动履行社会责任，展现企业担当。苏冠冷链还长期收购当地农户种植的果蔬，经过洗净、包装后，通过宿迁市校园食堂“阳光直采”平台送往相关学校，帮助农户解决销售难题。
“目前，苏冠冷链拥有占地面积达6000平方米的猪肉深加工车间，配套先进的猪肉及猪副产品深加工设备90台。”苏冠冷链相关负责人何敏信心满满地说，“我们计划今年增加投入，添置智能化生产设备，提升生产工艺水平，加快品牌建设，力争在2025年实现产值8000万元、2026年实现产值1亿元。”
为了满足消费者对高品质、健康化、多样化的猪肉食品的需求，近年来，宿迁猪肉食品产业链相关企业注重关键技术的智能化更新改造，从食材选配到生产加工再到冷链运输，逐步实现了全程可追溯管理。
生猪养殖、饲料供应、屠宰加工等环节位于猪肉食品产业链上游，直接影响整个产业链的运作。当前，宿迁猪肉食品产业链相关企业积极整合产业链上下游资源，实现优势互补和协同发展，提高产业链的运作效率。
深入推进生猪屠宰标准化建设、推动生猪屠宰企业设施设备改造升级……宿迁坚持延链补链和“招大引强”，促进生猪产业“接二连三”，努力打造“种猪繁育、肥猪养殖、饲料加工、生猪屠宰、猪肉深加工”全产业链。
截至目前，宿迁有全国生猪调出大县2个、万头猪场113个、省级以上生猪产能调控基地40个，年出栏生猪超过300万头，生猪饲养量位居全省前列。2024年，宿迁猪肉食品产业链综合产值达到102.41亿元。
近年来，宿迁还建立“联农带农富农”利益联结机制，大力推行“五统一”生产模式和“龙头企业+合作养殖场（户）”组织方式，推动生猪产业集群化、规模化、生态化发展；继续育强猪肉食品产业链，引导相关企业为宿迁人民提供价格实惠、品质优良的猪肉食品，持续推动宿迁肉类消费朝着健康化、品质化方向发展。（张欣婷）
扫一扫在手机打开当前页
