中国酒文化源远流长，以酒闻名的地方数不胜数，但称得上“中国白酒之都”的城市却屈指可数。
2012年8月，宿迁正式被中国轻工业联合会和中国酒业协会联合授予“中国白酒之都”称号。2019年3月，中国轻工业联合会和中国酒业协会共同组织的专家组来到宿迁，开展“中国白酒之都”专家组复评工作。通过实地考察、听取汇报、查阅资料等方式，专家组最终形成一致意见，同意通过“中国（宿迁）白酒之都”复评考核。
宿迁何以成为“中国白酒之都”？宿迁地处中国地理南北分界线，是全国唯一拥有“两湖两河”地理标识的设区市，水域面积占比超1/4，气候温和湿润。“洋河”拥有淮河、古黄河、京杭大运河、洪泽湖、骆马湖及洪泽湖湿地“三河两湖一湿地”的生态水系，“双沟”则南接淮河、东傍洪泽湖。酿酒的水体清澈绵软，使得“洋河”“双沟”酒质丰美、酒味绵柔。
一滴酒不仅能映得出一方水土的神奇魅力，还能品得出历史文化的悠久绵长。1977年，双沟地区发掘出一件距今1800万年的长臂猿化石。研究发现，其骨骼化石显示的醉态是食用自然果酒所致，因而震惊世界，这就是“双沟醉猿”。该化石的出现，揭开了宿迁酒文化的历史之源，成为宿迁“最具天然酿酒环境和自然酒起源的地方”的有力证明。
得天独厚的地理环境和悠久的酒文化渊源，赋予了这座城市独一无二的酿酒优势。多年来，宿迁孕育了“洋河”“双沟”两大中国名酒，成为拥有“蓝色经典”“珍宝坊”等六大中国驰名商标的白酒产区。
近年来，宿迁积极构建“一主一核一副多极”大酒都格局（“一主”即中心城区，“一核”即酒都核心区市洋河新区，“一副”即副中心双沟，“多极”即各个县区多点推进），先后出台《宿迁市千亿级产业攻坚三年行动计划（2023—2025年）》《宿迁市白酒产业高质量发展规划（2024—2030年）》等文件，着力塑造一座飘着酒香、透着酒韵的酒都名城。
2021年，省委、省政府专门制定相关意见，明确提出支持“中国（宿迁）白酒之都”建设；2022年将宿迁绿色食品产业纳入江苏省14个先进制造业集群；省发展改革委等四部门联合发布《促进江苏酿酒产业高质量发展的若干措施》，从产区建设、产业创新等五个方面推出14条具体措施，为宿迁酒产业发展带来更广阔的空间。
如今，宿迁白酒形成了覆盖上、中、下游的全产业链，打造了从“田间”到“车间”再到“舌尖”的绿色、智能、高端生产体系。今年7月，《宿迁市酒庄建设三年行动方案（2024—2026年）》正式出台，旨在构建特色酒庄集群发展新格局，为以酿酒为主导的绿色食品产业实现千亿元产值提供核心支撑。
馥郁酒香浸润一座城，在宿迁这片热土上，白酒已超越饮品的范畴，成为一种文化象征、一种情感寄托。它见证了城市的成长与发展，承载着人民对美好生活的无限向往。（记者 李文静）
扫一扫在手机打开当前页
