为持续加强星级饭店管理，保持星级饭店服务水准和运营质量，压紧压实星级饭店安全生产主体责任，根据星级饭店年度复核工作要求及省厅《关于组织开展 2024 年全省星级饭店评定性复核工作的通知》（苏文旅星评〔2024〕10号）精神，市星评委决定开展 2024 年度全市旅游星级饭店复核工作。现将有关事项通知如下：

一、复核要求及检查范围

为认真学习宣贯《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2023）新版星级标准，做好新旧版本过渡衔接，今年的复核工作将采取 2010 版和 2023 版标准结合的方式，即复核中达到 2010版或 2023 版标准均可通过评定性复核，评定性复核使用 2010 版报告书。

全市旅游星级饭店复核分为年度复核和满三年期评定性复核（见附件1）。

（一）年度复核

年度复核采取饭店线上基本信息自查核对、线下安全卫生自查承诺和各县（区）局明查暗访的方式进行。所有星级饭店均应于 2024 年12月10日前完成江苏省旅游饭店管理系统内“星级饭店信息”栏信息的核对工作，信息更新要求参照《江苏省旅游饭店管理系统操作手册》，并签订提交《星级饭店安全生产承诺书》（见附件 2）。

各县（区）局负责做好所辖区域内星级饭店年度复核工作，开展对星级饭店基本信息、自查承诺审查，对经营数据异常、网络评价较低、安全承诺不到位的饭店，各县（区）局可采取明查暗访的方式进行现场检查，指导饭店做好整改提升。

（二）评定性复核

参加评定性复核的星级饭店须从文化和旅游部政务服务门户网站（https://zwfw.mct.gov.cn/?type=gb#bsdt）的星级饭店入口进入星级饭店管理系统进行复核信息填报，同时，在江苏省旅游饭店管理系统内“星级复核”栏同步完成信息的填报并通过审核。

今年星级旅游饭店满三年期评定性复核工作于 2024 年11月22日至12月15日展开。各县（区）局要督促本地参加评定性复核的饭店认真对照国家标准开展认真自检自查，及时查找并整改不达标问题，特别是要重视存在必备项目不达标、卫生不达标、安全不达标、维护保养不及时、服务规范不到位、员工服务技能不熟练、内部管理不完善等问题的饭店，指导饭店对照标准逐条逐项过关，做好市级评定性复核现场检查前的各项准备工作。

二、评定性复核检查重点

各县（区）局和受星评委委托的星评员应依据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）或《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2023），全面衡量考核评定性复核的饭店近三年的运营情况。具体要求如下：

（一）饭店必备项目是否全部达标，住宿核心产品舒适度是否达标，确保评定性复核饭店达到各星级基本标准要求。

（二）饭店在安全、卫生等关键问题上是否落实主体责任，近三年是否发生过重大及以上安全事故。饭店对建筑结构安全、消防安全、工程设备安全、公共卫生安全等方面是否开展日常排查；规章制度、操作程序、服务规范和应急预案是否完备有效；是否通过改进完善配套设施设备，加强安全卫生消防和常态化下的疫情防控等内部责任，切实消除隐患。

（三）饭店在内部结构、设施设备和服务项目等方面进行的 调整是否符合相应星级标准，设备设施的维修养护工作是否到位。是否能够有效、便捷、安全的发挥其服务功能，是否重视产品和服务的稳定性、舒适度和人性化，是否有违反“守法经营、 诚信经营”原则的顾客投诉或相关反映。

（四）饭店对外包经营部门是否进行了有效监管，其经营活 动是否合法合规、诚实守信，其安全、卫生和服务质量等是否符 合相应的饭店星级标准。

（五）饭店是否落实食品安全和制止餐饮浪费的主体责任， 加强源头和流程管控。不销售国家禁止的野生动物制品、食品和 长江流域非法捕捞渔获物及其制品；从食品原材料选择、储存、 使用、回收等各环节落实厉行节约、减少浪费的要求；在餐饮服 务中创新管理手段、倡导光盘行动、推广使用公筷公勺，通过摆 放文明用餐提示牌等方式加强宣传引导。

（六）饭店是否重视绿色旅游饭店创建，是否引进与应用高 效节能设施设备、新能源、新技术，是否通过开展能源管理考核 和推行合同能源管理等多种方式实现节能降耗；是否淘汰不可降 解塑料制品，不主动提供一次性用品并减少使用；是否强化饭店 厨余垃圾的管理，做到及时处理、科学分类、合理利用。

（七）饭店全员培训制度和体系是否完备且执行有力，培训 师资、时间、资金、场所等是否有保障，员工对专业技能、服务 规范、应知应会是否及时熟练掌握，饭店是否利用信息技术开展 办公和培训以保证员工专业化、规范化的服务。

三、评定性复核方式

评定性复核由市星评委于12月15日前委派星评员到现场进行检查。重点关注在线旅游企业（OTA）线上顾客点评内容，并将顾客投诉较多、业内反映较差的饭店列为重点暗访对象。

评定性复核工作结束后，依据职责分工在江苏省旅游饭店管理系统中完成星评委评定意见。对参加评定性复核的星级饭店分别作出通过复核、限期整改、取消星级的处理，并对外予以公告。

四 、复核工作要求

（一）各县（区）局负责做好辖区内星级饭店年度复核工作。要充分运用全省旅游饭店管理系统、游客满意度调查结果和在线点评内容，加强督导，保持星级饭店整体水平，一旦发现问题及时向市星评委反馈。市星评委将重点对二、三星级饭店开展明查暗访，对达不到相应标准的星级饭店将分别给予约谈、 限期整改、取消星级的处理，并公布处理结果。

（二）各县（区）局要准确掌握参加 2024 年评定性复核饭店的准备情况，督办各星级饭店做好迎检准备。

（三）各县（区）局要严格依照职责，周密部署、严格管理，对照国家星评标准，按照评定性复核重点开展好上门辅导。组织饭店认真填写《星级饭店评定报告书》，帮助饭店完成附录 B 和附录 C 的评分、附录 A 的逐项自查工作。在复核工作中，注重提炼总结我市星级饭店在推动文旅高水平融合、高质量发展方面的创新探索和经验方法，供全行业学习交流。

（四）受评饭店要严格遵守《受评饭店星评工作“十不准”》（见附件3），以经营常态接受星评复核检查。各星评员要严格遵守《饭店星评员工作守则》二十条，厉行节约，保持清正、廉洁的工作作风。

请各县（区）局组织开展好本辖区内星级饭店年度复核工作，并于12月10日前将年度复核工作总结报告以书面形式上报市星评委。请泗洪县、洋河新区组织好今年参与评定性复核的两家星级饭店提前开展自查及系统申报工作，做好市级评定性复核现场检查前的各项准备工作，并将星级标志满三年期饭店复核登记表（见附件4）于11月27日前上报市星评委。联系人：陆雨，电话84349620，邮箱：luyu1.thaa@vip.163.com。

特此通知。

附件：1. 2024 年旅游星级饭店复核名单

    2. 星级饭店安全生产承诺书

    3. 受评饭店星评工作“十不准”

    4. 星级标志满三年期饭店复核登记表

宿迁市旅游星级饭店评定委员会

2024年11月25日