当前，泗洪县的小麦进入收割期。金浪未歇，新绿已待，水稻播种工作也提上了日程。依据品牌价值评价有关国家标准，经过专家评审、技术机构测算等，如今，泗洪大米的品牌强度为840，品牌价值超过14亿元。
以百万亩水稻扛起了粮食大县担当的泗洪县，如何实现“良种有方”？近日，记者来到泗洪县，采访当地的农业企业负责人、农业专家等，感受该县的“良种之道”。
在今年4月举办的首届长三角优质稻米评鉴推介活动中，江苏苏北粮油股份有限公司（以下简称“苏北粮油”）旗下的“贤太太”牌泗洪大米从多款参评产品中脱颖而出，获得“优秀奖”。
在苏北粮油的5G智能大米工厂里，伴随着机器的轰鸣声，稻谷经过脱壳、筛选、抛光等环节，变成了莹白清香的大米。“贤太太”牌泗洪大米就“诞生”于此。据悉，通过引入智能化控制系统，苏北粮油的5G智能大米工厂拥有稻谷低温碾磨、瞬时保鲜等技术，能够最大程度地保留大米的营养物质，确保每一粒大米达到“晶莹剔透、清香软糯”的优质标准。
依托泗洪县优越的生态环境，苏北粮油通过“订单农业”模式建立了标准化种植基地。
“我们向农户推荐优质的水稻品种，目前农户主要种植‘泗稻301’和‘南粳9108’两个水稻品种。同时，我们全程参与技术管理工作，包括施肥、用药等，从源头把控稻米品质。农户严格按照我们的要求进行操作，可实现水稻生长全程无污染、可溯源的目标。”苏北粮油相关负责人表示，目前，苏北粮油与泗洪县的归仁镇、界集镇等地水稻种植大户签订了5万余亩水稻种植合同。
近年来，苏北粮油不断延伸稻米加工产业链，开发了稻米油等新产品，不断提升稻米的附加值。2024年，苏北粮油生产的大米及稻米油实现销售额约5亿元。
“去年，我们的功能米饭加工项目投入生产。功能米饭所用原料是稻米加工后的碎米，在加工时可根据不同人群的需求添加各种微量元素，实现大米个性化定制目标。我们预计今年功能米饭的销售额可达500万元。”苏北粮油相关负责人说，从优种到好米，苏北粮油将不断延伸稻米加工产业链，让泗洪大米香飘万里。
2024年，泗洪县粒粒香米业有限公司生产的大米销量达4万吨，实现销售额1.7亿元，交出了亮眼的“成绩单”。“如今，大家对泗洪大米的认可度很高。我们生产的大米销往全国各地，很多人说吃起来口感好。”泗洪县粒粒香米业有限公司负责人许郑郑自豪地说。
一方水土“孕育”一方良种，从事大米生产15年的许郑郑对此感受颇深。“泗洪县地处淮河流域。依托独特的‘小气候’，泗洪县的土壤适宜种植优质水稻品种。”许郑郑说，当地农户充分利用好土、好气候、好水等资源，积极引入水稻机插秧、硬地硬盘育秧等技术，不断提高稻米品质，努力让泗洪大米的质量越来越好。
“为了收获高标准、高质量的好稻，我们时刻关注水稻的各个生长阶段。接下来，我们会帮助农户做好田间管理，助力秋粮丰收。”许郑郑说。
在泗洪现代农业产业园，记者见到了中国工程院院士、扬州大学教授张洪程及其团队成员胡群等人。据悉，他们于近期完成了水稻育秧工作。“‘洪扬5号’是我们团队培育的泗洪县专属优质水稻新品种，目前已在泗洪县累计示范种植2万余亩，亩均产量达1400斤。今年，我们将针对该品种开展进一步研究。”胡群说。
近年来，张洪程及其团队在泗洪县构建了以水稻栽培“无人化”作业技术为核心的绿色丰产体系。该体系通过选择优质水稻品种，结合无人机高效植保技术、智能远程控制灌溉技术以及智能精准无人化收获技术，探索“无人化”作业模式。张洪程及其团队还建立了多个水稻绿色丰产优质“无人化”栽培技术试验示范基地，取得了显著成效。
张洪程认为，泗洪县不仅拥有得天独厚的气候条件，还围绕粮食产业提档升级的需求探寻稻米产业高质量发展的“良方”。这与他的团队“让‘中国粮仓’满起来”的理想不谋而合。今年，张洪程及其团队在泗洪县的试验重点方向有水稻新品种选育与改良、水稻绿色超高产栽培技术攻关与示范等。
“水稻良种的特性有很多，包括遗传稳定性好、品种纯合度高、种子活力强等。归根结底，我们寻找的良种是能帮助农民增收致富的水稻品种。我们不会停下探索和推广良种、‘良方’的脚步。”胡群说。（颜靖尧 朱婉菁）
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