外部“背青、肚白、金爪、螯强”，内在“膏肥、黄满、肉香、微甜”……说起宿迁的大闸蟹，大家并不陌生。
早在20世纪80年代，泗洪县在全国率先开展大闸蟹养殖，1995年被国家有关部门认定为“中国河蟹之乡”。
2019年12月9日，在2019中国·宿迁“宿有千香·霸王蟹”品牌发布会上，宿迁的大闸蟹首次以“宿有千香·霸王蟹”品牌名称正式亮相。
“宿有千香·霸王蟹”是宿迁河蟹的区域公用品牌，象征着宿迁丰富的自然资源和优良的农业生产条件。“宿有千香”意指“农好宿迁，千香之源”，表达了对宿迁天然生态环境和农业资源的自豪。而“霸王蟹”这个名称不仅致敬西楚霸王项羽的故乡宿迁，还代表着对卓越品质的追求和对传统文化的传承。
随着郎平、黄渤等“大咖”的代言推广，源源不断的优质霸王蟹从宿迁走向全国。
近年来，宿迁深入实施乡村振兴战略，聚焦“三群四链”建设，将河蟹特色产业作为推动乡村振兴的重要引擎，着力提升河蟹养殖技术，扩大养殖规模，优化产业结构，推动河蟹产业向高端化、品牌化、国际化迈进。如今，宿迁已经形成了集蟹种培育、成蟹养殖、产品加工与市场销售为一体的完整产业链，河蟹产业呈现出蓬勃发展的良好态势。宿迁还建成了泗洪现代渔业产业（霸王蟹）融合发展示范区、霸王蟹京东物流协同仓等，为霸王蟹的全国销售提供了强大的支撑。
据了解，2023年，全市霸王蟹销售额达3.5亿元，今年有望突破4亿元。（记者 李文静）
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